Il vitigno bianco (anche UD-55.100) è un nuovo incrocio interspecifico tra Sauvignon Blanc x Bianca. Contiene geni di Vitis berlandieri, Vitis rupestris e Vitis vinifera. L'ibrido è stato incrociato nel 2002 in Italia dagli allevatori Simone Diego Castellarin, Guido Cipriani e Gabriele Di Gaspero. A proposito, anche la varietà Sauvignon Nepis è stata creata con gli stessi genitori. La vite a media maturazione è resistente a entrambi i tipi di muffa, ma un po' suscettibile alla botrite. Nessuna azione è stata riportata nel 2016 (statistiche di Kym Anderson).
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien