Saxenburg

La cantina si trova vicino a Città del Capo, sopra il fiume Kuils, nel distretto vinicolo sudafricano di Stellenbosch (regione costiera). Dalla posizione esposta in alto sulle colline, si può godere di una vista di Città del Capo e della Table Bay (False Bay). L'origine risale all'anno 1693, quando la terra fu trasferita al cittadino Joachim Sax dall'allora governatore Simon van der Stel (1639-1712). Dopo una storia movimentata e diversi cambi di proprietà, fu acquistato nel 1989 dagli svizzeri Adrian e Birgit Bührer. Possiedono anche il Château Capion vicino a Montpellier nella Linguadoca francese. Dal 1991, il maestro di cantina in carica è Nico van der Merwe, che ha studiato per due anni alla scuola statale di viticoltura di Weinsberg (Württemberg). Nello stesso anno, è stato eletto "Winemaker Sudafricano 1991".

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

In passato, avevi bisogno di una grande quantità di enciclopedie e di letteratura specializzata per tenerti aggiornato nella tua vita professionale di vinofilo. Oggi, l'enciclopedia del vino di wein.plus è uno dei miei migliori aiutanti, e può essere giustamente chiamata la "bibbia della conoscenza del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

Benvenuto/a!

Saxenburg

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze