Scala per fucile da caccia

Vedi alla voce vino striminzito.

Designazione dell'antica professione di "caricatore di vino" di enorme importanza. Il medio-alto tedesco "schröten" significa "trascinare" o "tirare". Il compito era quello di trasportare le botti di vino piene dalle cantine ai carri e, talvolta, da questi alle navi. A Rüdesheim, il servizio di Schröter era un dovere civico e un ufficio. I regolamenti degli Schröter nelle comunità del Rheingau non erano uniformi. La Schröterordnung di Rüdesheim esisteva fin dal XIV secolo. Vietava di portare armi sul posto di lavoro e prescriveva uno stile di vita decoroso. Il consiglio comunale assumeva cittadini idonei come Schröter per diversi anni e faceva giurare uno di loro come Schrötermeister. Il maestro doveva garantire un servizio puntuale ed equo, la disciplina e l'ordine tra i fabbri e la corretta contabilizzazione delle tariffe di tiro. Inoltre, era personalmente responsabile del vino fino alla consegna al...

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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