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Termine italiano di selezione o Auslese (sceltere = squisito), che è da intendersi come una qualità superiore. A volte appare come una denominazione aggiuntiva sulle etichette delle bottiglie, per esempio per i vini della DOC Colli del Trasimeno e Kalterersee.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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