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Schiava

Nome italiano o componente di nomi di varietà di vite nell'Italia settentrionale. Il termine Schiava deriva dal latino "sclavus" o dall'italiano "schiavo", che significa "schiavo". I nomi tedeschi sono Trollinger(anche Urban) in Germania e Vernatsch in Alto Adige. Vernatsch deriva dal latino "vernaculus" per "nativo" o autoctono. Sebbene esistano diverse varietà(cloni) di Vernatsch o Schiava, il nome Schiava viene utilizzato anche per altri vitigni indipendenti. Si differenziano per dimensione dell'acino, colore della bacca, colore del fiore (Schiava Grigia), forma dell'acino e tempo di maturazione, da cui deriva la distinzione in Grossa, Gentile, Grigia e Lombarda. La varietà più diffusa a Caldaro e Tramin è la Vernatsch Klon 59 (informazioni personali dell'enologo e autore di vini Werner Morandell, Lieselehof/Kaltern, e dell'enologo Bernhard Pichler, Messnerhof/Bozen- entrambi in Alto Adige).

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,442 Parole chiave · 47,022 Sinomini · 5,321 Traduzioni · 31,775 Pronunce · 209,841 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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