Schiava

Nome italiano o componente dei nomi dei vitigni nell'Italia settentrionale. Il termine Schiava deriva dal latino "sclavus" o dall'italiano "schiavo". I nomi tedeschi sono Trollinger(anche Urban) in Germania e Vernatsch in Alto Adige. Vernatsch deriva dal latino "vernaculus" che significa "nativo" o autoctono. Anche se ci sono diverse varietà(cloni) di Vernatsch o Schiava, il nome Schiava è usato anche per altri vitigni indipendenti. Si differenziano per la dimensione dell'acino, il colore dell'acino, il colore del fiore (Schiava Grigia), la forma dell'uva e il tempo di maturazione, da cui deriva la distinzione in Grossa, Gentile, Grigia e Lombarda. La varietà più comune a Caldaro e Termeno è il Vernatsch Klon 59 (informazioni personali dal viticoltore e autore di vini Werner Morandell, Lieselehof/Kaltern; così come dal viticoltore Bernhard Pichler, Messnerhof/Bolzano- entrambi Alto Adige).

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