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Schiava

Nome italiano o componente di nomi di varietà di vite nell'Italia settentrionale. Il termine Schiava deriva dal latino "sclavus" o dall'italiano "schiavo", che significa "schiavo". I nomi tedeschi sono Trollinger(anche Urban) in Germania e Vernatsch in Alto Adige. Vernatsch deriva dal latino "vernaculus" per "nativo" o autoctono. Sebbene esistano diverse varietà(cloni) di Vernatsch o Schiava, il nome Schiava viene utilizzato anche per altri vitigni indipendenti. Si differenziano per dimensione dell'acino, colore della bacca, colore del fiore (Schiava Grigia), forma dell'acino e tempo di maturazione, da cui deriva la distinzione in Grossa, Gentile, Grigia e Lombarda. La varietà più diffusa a Caldaro e Tramin è la Vernatsch Klon 59 (informazioni personali dell'enologo e autore di vini Werner Morandell, Lieselehof/Kaltern, e dell'enologo Bernhard Pichler, Messnerhof/Bozen- entrambi in Alto Adige).

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Dominik Trick

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,121 Parole chiave · 46,882 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,455 Pronunce · 188,555 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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