Cantina di fama mondiale con sede nell'omonimo castello sul famoso Johannisberg nel Rheingau. Si dice che Carlo Magno (742-814) fece piantare per la prima volta un vigneto sul Johannisberg. Tra il 1096 e il 1100, i monaci benedettini di Magonza costruirono un monastero sull'altopiano del Bischofsberg sopra il villaggio di Johannisberg e coltivarono anche la vite. La basilica "Giovanni Battista" fu consacrata nel 1130 e diede il nome al monastero e alla comunità. Nel 1716, il principe abate di Fulda Konstantin von Buttlar (1679-1726) comprò i resti dal vescovo elettore di Magonza Lothar Franz von Schönborn (1655-1729) per 75.392 fiorini, fece demolire l'edificio e vi eresse un palazzo barocco a tre ali come residenza estiva. Un'enorme cantina lunga 250 metri fu aggiunta alla vecchia cantina nel 1721.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg