wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

La cantina si trova nel comune di Lieser (zona di Bernkastel) nella zona di coltivazione tedesca della Mosella. Il castello, costruito in ardesia grigia tra il 1885 e il 1895, era una volta la sede del barone von Schorlemer. Immediatamente adiacente, la cantina "Schloss Lieser" è stata costruita nel 1904. Dopo la sua vendita negli anni '70, la tenuta ha subito un calo di qualità a causa di diversi cambi di proprietà. Poco prima della vendemmia del 1992, Thomas Haag ha assunto la gestione della tenuta, l'ha riorganizzata e l'ha acquistata nel 1997. I vigneti si estendono per 8,5 ettari nelle località Juffer e Juffer Sonnenuhr(Brauneberg), Himmelreich (Graach), così come Niederberg-Helden e Schlossberg (Lieser). Questi sono piantati esclusivamente con Riesling. Si pratica una viticoltura naturale con una riduzione consistente della quantità. Dopo una rigorosa raccolta selettiva a mano in più passaggi, solo le uve completamente mature vengono raccolte e pressate con estrema delicatezza. I mosti prechiariti vengono fatti fermentare a temperature fresche in botti di legno o in serbatoi di acciaio inossidabile, a seconda del loro carattere. I vini dolci Prädikat sono una specialità della casa. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat).

Cosa dicono di noi i nostri membri

Hans-Georg Schwarz

Come presidente onorario della Domäne Wachau, è il modo più facile e veloce per me di accedere all'enciclopedia wein.plus quando ho delle domande. La certezza di ricevere informazioni fondate e aggiornate lo rende una guida indispensabile.

Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

Il Lexicon del vino più grande del mondo

0 Parole chiave · 0 Sinomini · 0 Traduzioni · 0 Pronunce · 0 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER