Schloßgut Hohenbeilstein

Descrizione produttore per "Schloßgut Hohenbeilstein"

La cantina si trova a Schloss Hohenbeilstein nella regione vinicola tedesca del . È stata acquistata nel 1959 da Eberhard Dippon, che ha iniziato l'agricoltura già nel 1987. L'azienda è stata rilevata dal figlio Hartmann Dippon nel 1991 dopo esperienze pratiche in Francia, Nuova Zelanda e California. I vigneti comprendono 14 ettari di vigne, principalmente nel singolo vigneto , che è di proprietà esclusiva. Sono piantati con le varietà di vino rosso Lemberger, Trollinger, Spätburgunder, Schwarzriesling, Samtrot, Regent e Muskat-Trollinger, così come le varietà di vino bianco Riesling, Weißburgunder, e Johanniter. Dal 1994, la cantina è stata completamente convertita alla .

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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