Schmid-Oberrautner

Descrizione produttore per "Weingut Schmid Oberrautner"

La cantina si trova a Bolzano, nella zona vinicola italiana dell'Alto Adige ( regione Trentino-Alto Adige). La cantina è ricca di tradizione ed è gestita dalla famiglia da oltre 6 secoli, a partire dal 1365. Oggi è gestito dalla 21a generazione della famiglia, Florian Schmid. I vigneti si estendono su nove ettari di vigneti di proprietà, dove si coltivano principalmente varietà Lagrein e Vernatsch. Inoltre, le uve dei comuni di Entiklar, Missian, St. Georgen e Gries vengono fornite da viticoltori a contratto provenienti da tutto l'Alto Adige.

Si coltivano le varietà di vino rosso Lagrein, Vernatsch (Schiava Grossa), Edelvernatsch (Schiava Gentile), Merlot, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, così come le varietà di vino bianco Chardonnay e Pinot Bianco. Questi sono piantati nel luogo più adatto in ogni caso per sfruttare al meglio il potenziale qualitativo dei suoli. La maggior parte delle viti sono piantate con il metodo tradizionale della pergola, solo le varietà di vino bianco e alcune viti di Lagrein sono piantate con telai di filo (Guyot).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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