La cantina si trova nel comune di Nierstein, nella regione vinicola tedesca di Rheinhessen. È di proprietà di Albrecht e Ulrike Schneider. I vigneti si estendono per 15 ettari nei singoli siti Bildstock, Brückchen, Findling, Hipping, Kirchplatte, Klostergarten, Ölberg, Orbel, Paterberg, Pettenthal, Rosenberg e Spiegelberg. Sono coltivate con le varietà da vino bianco Riesling (due terzi della superficie totale), Müller-Thurgau, Silvaner, Kerner,Pinot Bianco, Scheurebe, Gewürztraminer, Pinot Grigio e Siegerrebe, oltre alle varietà da vino rosso Pinot Nero e Dornfelder. Nelle annate con condizioni climatiche favorevoli, si producono anche vini Beerenauslese e Trockenbeerenauslese. Si producono anche acquaviti pregiate(lievito, vinaccia), succo d'uva, spumante e vino frizzante rifermentato in bottiglia.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi