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La cantina si trova nel comune di Zeltingen (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. La famiglia si occupa di viticoltura dal XVI secolo. Per molti decenni è stato gestito anche un commercio di vino, che è stato chiuso nel 1998. Dopo una storia movimentata, la cantina è stata rilevata da Martin Schömann nel 1982 dopo la sua formazione di commerciante all'ingrosso e di mastro viticoltore. A quel tempo, la cantina copriva una superficie di 0,9 ettari. La cantina è stata fondata nella sua forma attuale nel 1999. I vigneti coprono 6,5 ettari di vigne nei siti Großer Herrgott (Wintrich), Johannisbrünnchen (Bernkastel), Himmelreich, Schlossberg e Sonnenuhr (Zeltingen), così come Domprobst e Himmelreich (Graach). Sono piantati al 90% con Riesling, oltre a Pinot bianco e Pinot nero. I vini sono invecchiati in grandi botti di legno. Si producono anche vini spumanti fermentati in bottiglia e brandy nobili.

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Sigi Hiss

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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