Schütt

Riede (sito) nella regione vinicola austriaca di Wachau. Il Riede è menzionato in documenti già nel 1289, dove il nome si riferisce alla formazione geologica di questo Riede, attraverso il quale corre anche il confine delle comunità catastali di Dürnstein e Unterloiben. Per questo motivo, si fa una distinzione tra due aree. Il vigneto "Dürnsteiner Schütt" a ovest è rivolto a sud-est e consiste di terreni esposti alle intemperie con sabbia alluvionale. Qui si coltiva solo la varietà Riesling. A est si trova il "Loibner Schütt" con le bancarelle di Grüner Veltliner e Riesling. I vigneti esposti da sud a sud-est, in parte terrazzati, da 208 a 249 metri sul livello del mare, hanno una pendenza fino al 52% e coprono quasi sei ettari di vigneti. Prevale il materiale gneissico profondo con terreni sabbiosi e sassosi con una bassa percentuale di terra fine e quindi un eccellente drenaggio ( drenaggio dell'acqua). Le quote del vigneto sono detenute, per esempio, dalle cantine Knoll Emmerich, Tegernseerhof e Urbanushof Paul Stierschneider.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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