Termine comune in Austria per un vino molto semplice. Questo può anche avere un significato molto negativo in caso di qualità scarsa o difettosa. Un tale vino è quindi, a causa della sua acidità troppo pronunciata, non adatto al godimento, ma solo per "versare giù" (ex trinken) o, nel peggiore dei casi, solo per "versare via". La denominazione può anche derivare dal versamento insieme di residui di vino (francese: ripopée). Termini simili per vini piuttosto semplici sono vino da consumo, vino sfuso, vino alla spina e vino acido.
Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien