Schumacher-Knepper

Descrizione produttore per "Domaine Viticole Schumacher-Knepper"

La cantina si trova nel comune di Schengen-Wintrange nella valle meridionale della Mosella del . L'attività vitivinicola dell'azienda familiare tradizionale risale all'anno 1714. Dal 2003, è gestito in settima generazione da Frank Schumacher (enologo laureato a Geisenheim) e sua sorella Martine (economista aziendale). I vigneti comprendono otto ettari di viti su terreni profondi Keuper quasi esclusivamente nel sito Grand Cru Wintranger Felsberg. Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling (29%), Rivaner (29%), Pinot grigio, Pinot bianco, Elbling, Auxerrois e Gewürztraminer, così come le varietà di vino rosso Pinot nero e St. Nel 1965, il dominio fu rilevato dal notaio Constant Knepper da Remich. Oggi, i vini sono ancora commercializzati nelle loro originali. I vigneti sono coltivati in modo naturale e rispettoso dell'ambiente. Grande importanza è data all'uva sana e raccolta a mano. I vini sono vinificati in acciaio inox in modo tradizionale con la migliore tecnologia possibile, secondo la varietà e la posizione. Le specialità sono i vini Spätlese di Pinot Noir, St. Laurent, Pinot Gris e Riesling.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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