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La cantina si trova nel comune di Erden (zona di Bernkastel) nella regione vinicola tedesca della Mosella. È gestito da Edgar Schwaab. I vigneti si estendono per otto ettari nelle singole vigne Bußlay e Treppchen (Erden). Sono piantati con le varietà di vino bianco Riesling, Kerner, Müller-Thurgau e Pinot Bianco, così come con le varietà di vino rosso Pinot Noir e Dornfelder. Negli anni con condizioni climatiche adatte, viene anche pressato un vino di ghiaccio. Si producono anche spumanti fermentati in bottiglia, vini frizzanti, succhi d'uva, acquaviti nobili (vinaccia, lievito, vino, frutta) e liquori.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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