Schwarzböck

Descrizione produttore per "Weingut Schwarzböck"

La cantina si trova nel comune di Hagenbrunn ai confini della città di Wien nel sud-est della regione vinicola della Bassa Austria del Weinviertel. La quinta generazione della famiglia è già coinvolta nella viticoltura. Dopo anni di pratica nelle cantine Knoll Emmerich (Wachau) e Wirsching Hans (Iphofen in Franconia), dal 2003 è gestito da Rudolf Schwarzböck jun. Prima del suo matrimonio, sua moglie Anita è stata Bassa Austria e regina austriaca del vino dal 1999 al 2001. Con ampliamenti strutturali, le operazioni sono state avviate nella nuova sede nella Hauptstraße.

La cantina si trova all'interfaccia delle regioni vinicole della Bassa Austria e Wien. I vigneti coprono 23 ettari di vigneti nella regione viticola Wien i vigneti Kirchberg e Falkenberg (Stammersdorf), così come nella regione viticola Weinviertel nei vigneti Aichleiten (Herzstück), Sätzen, Tagner e Pöcken (Hagenbrunn), così come sul Bisamberg. I vigneti sono piantati per il 75% con le varietà di vino bianco Grüner Veltliner, Riesling, Gelber Muskateller (Muscat Blanc), Chardonnay, Welschriesling e Weißburgunder, e il 25% con le varietà di vino rosso Zweigelt, Merlot, Cabernet Sauvignon, Blauburger e Blauer Portugieser. I vigneti sono coltivati in modo sostenibile e naturale senza l'uso di fertilizzanti chimici.

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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