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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,382 voci dettagliate.

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sciatto

Descrizione negativa in una valutazione del vino o in un indirizzo del vino. Il termine va inteso nel contesto, può riferirsi all'odore e al gusto e/o al colore di un vino. I deficit cromatici si esprimono, ad esempio, attraverso l'annebbiamento. Spesso ciò è dovuto a una vinificazione impropria con scarsa igiene durante le operazioni di cantina (vedi degommatura). I toni impuri significano almeno un'alterazione qualitativa; se più accentuata, va valutata come un difetto del vino. Questi sono, ad esempio, il brown break, la torbidità proteica, il sudore di cavallo, il black break e l'UTA. I termini correlati sono cieco e malato; il termine opposto, positivo, è pulito (reintönig).

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 18 luglio 2022 at 09:12.

Cosa dicono di noi i nostri membri

Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,382 Parole chiave · 46,989 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,716 Pronunce · 202,670 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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