Scimiscià

Il vitigno bianco è originario dell'Italia. I sinonimi sono Calcatella, Çimixâ, Frate Pelato, Rossala Bianca, Simixà(Italia); Genovese, Genovèse, Raisin Génois (Corsica). Nonostante i sinonimi apparentemente suggestivi, non deve essere confuso con le varietà Albarola (con sinonimo Bianchetta Genovese) o Bosco. Le analisi del DNA effettuate nel 2009 hanno rivelato che il Genovèse coltivato in Corsica e la cultivar Frate Pelato coltivata nella zona delle Cinque Terre in Liguria sono identici. La vite a maturazione medio-tardiva è resistente all'oidio. Produce vini bianchi acidi con aromi di erbe, mele e pere. La varietà quasi estinta è stata riportata in vita negli anni '90. È coltivato in piccole quantità nelle regioni della Liguria, dove è permesso nel vino DOC Golfo del Tigullio-Portofino, così come in Molise, Sardegna e Sicilia. In Italia occupa un totale di poco meno di due ettari e in Corsica 0,2 ettari. Nel 2016, è stata riportata una superficie coltivata di due ettari (Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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