Termine (anche schütterbeerig o shaggy) per indicare la forma della disposizione degli acini, che è un segno morfologico caratteristico dell'uva e dell'uva da tavola, oltre alla forma del grappolo (profilo a spalla o non a spalla). Gli acini sono disposti in modo lasco, in modo che vi sia una distanza più o meno grande tra di loro, a differenza degli acini densi. Questo può essere vantaggioso in quanto la luce del sole raggiunge maggiormente le singole bacche, con un effetto positivo sulla maturazione, e c'è anche un minor rischio di malattie fungine grazie a un migliore drenaggio e asciugatura dopo le piogge. Alcune varietà di uva sono naturalmente a grana grossa. Tuttavia, ciò può essere causato anche da bacche non fecondate al momento della fioritura, con conseguente gocciolamento.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen