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Scuppernong

Il vitigno bianco è originario degli Stati Uniti. I sinonimi sono American Muscadine, Big White Grape, Bull, Bullace, Bullet, Bullet Grape, Green Muscadine, Green Scuppernong, Hickman's Grape, Pedee, Roanoke, White Muscadine, White Scuppernong e Yellow Muscadine. È un vitigno tutto femminile e uno dei pochi esemplari del sottogenere Muscadinia specie Vitis rotundifolia. Insieme a Alexander, Catawba, Concord, Niagara White e Norton, è una delle varietà storiche più importanti degli Stati Uniti. È stato uno dei primi vitigni americani da cui si è tentato di spremere un vino nel Nord America. Tutti i vitigni Muscadinia sono spesso chiamati erroneamente Scuppernong. Probabilmente discende direttamente dalla vite selvatica. Le bacche grandi e sferiche sono di colore da bianco-verde a bronzo, per cui si presume che sia una mutazione somatica (con perdita di colore) della Vitis rotundifolia a bacche scure.

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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