Secco

Termine utilizzato in Austria e Germania per indicare il vino spumante. Tuttavia, tali vini spesso non sono "secchi ". In Italia, il termine Rosecco può essere usato anche per vino frizzante (ma non per Secco). Inoltre, spesso non si presume che ci sia un legame con il Prosecco (nome ormai cambiato per un vitigno), perché con questa denominazione DOC si producono anche vini fermi (si veda anche la voce spumanti).

L'esperto di diritto vitivinicolo tedesco e professore onorario Hans-Jörg Koch scrive nel "Weinrecht Kommentar": "Il termine "Secco", che si basa sul vitigno italiano "Prosecco", si è affermato nell'uso tedesco e non è considerato fuorviante dalle autorità di controllo del vino, anche se c'è il rischio di confusione in termini di immagine e suono linguistico e tali prodotti non sono "secchi" ("secco")".

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