Il sommelier tirolese e autore di vini Egon Mark (*1942) si è dedicato al tema del vino - sia professionalmente che privatamente - per decenni. Ha scoperto il suo interesse per il succo della vite circa 50 anni fa in Svezia, dove ha lavorato in diverse case dell'alta gastronomia. Grazie all'associazione di sommelier "Munskänkförening", gli è stato possibile partecipare regolarmente a seminari sul vino. Seguendo l'esempio dell'associazione dei vini in Svezia, ha fondato la prima associazione di sommelier in Austria, la Tiroler Sommelierverein, nel 1987. Dopo la formazione come sommelier qualificato (uno dei primi in Austria), Mark ha continuato a studiare all'Accademia austriaca del vino a Rust e nel 1994 è stato uno dei primi accademici del vino a ricevere il diploma WSET.
Oltre al suo lavoro principale come insegnante specializzato al College for Tourism and Leisure Management di Innsbruck, Egon Mark ha trasmesso la sua vasta conoscenza del vino all'Accademia del Vino e ai WIFI. Partecipa anche a concorsi di sommelier e diventa, per esempio,"Falstaff Sommelier dell'anno 1992". Al Grand Prix SOPEXA 1994 ha vinto il titolo di "miglior sommelier dell'Austria per i vini e gli alcolici francesi". Nel 1995, gli è stato assegnato il Premio Bacco per i servizi speciali al vino austriaco.
Sempre più Mark era ora anche attivo come autore di vino con articoli in varie riviste e autori di tascabili (Edition Löwenzahn). Parallelamente alle attività di lezione in vari corsi e soprattutto alla formazione di sommelier, è stato creato un primo quiz sul vino e più tardi il libro "DAS WEINQUIZ - Wein erlernen wie ein Sommelier" (Gebrüder Kornmayer) con 1.220 domande e spiegazioni dettagliate delle risposte corrette. Nell'autunno 2011 è stata creata la prima app DAS WEINQUIZ per smartphone e tablet dei sistemi iOS e Android con più di 1.500 domande, cui sono seguite ben presto le app WEINLEXIKON ÖSTERREICH, WEINLEXIKON FRANKREICH e WEINLEXIKON ITALIEN.
