senza radici

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Termine (anche portatore diretto, autoportante, portainnesto) per una vite quando la parte inferiore (portainnesto) e quella superiore (marza) provengono dalla stessa pianta. Questo significa che non c'è stato alcun innesto. In tutto il mondo, il 90% delle viti innestate sono utilizzate, perché solo con queste è garantita la resistenza alla fillossera. Tuttavia, ci sono singoli paesi, aree e cantine con vigneti senza radici. Esempi sono l'isola greca Santorin, Cipro, grandi aree in Cile e l'area portoghese Colares. I prerequisiti includono un tipo di suolo specifico o vigneti di alta quota come nella zona del Blanc de Morgex et de La Salle in Valle d'Aosta in Italia. In molti altri paesi, come la Germania, l'Austria e la Svizzera, ci sono singole cantine che sono in grado di utilizzare viti non radicate, almeno in parte, grazie a condizioni favorevoli. Vedi anche alla voce cura del vigneto.

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Per i miei molti anni di lavoro come redattore con un focus enologico, mi piace sempre informarmi nell'enciclopedia del vino quando ho domande speciali. Leggere spontaneamente e seguire i link porta spesso a scoperte emozionanti nel vasto mondo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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