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La cantina si trova nel comune di Altenahr nella regione vinicola tedesca di Ahr. La famiglia coltiva l'uva dal 1775. Dal 1995, la cantina è gestita dalla settima generazione di Klaus Sermann. Un wine bar è annesso alla tenuta. Con l'acquisto del vigneto Kreuzberg a Reimerzhoven, l'attività è stata ampliata fino alle dimensioni attuali. Le vigne coprono sei ettari di vigneti nei siti Burgberg (Mayschoß), Eck (Altenahr), Forstberg e Rosenthal (Ahrweiler). Sono piantati con le varietà di vino rosso Pinot Noir, Pinot Nero, Portugieser, Regent e Dornfelder, così come con le varietà di vino bianco Riesling e Müller-Thurgau. In annate speciali, uve accuratamente selezionate vengono trasformate in vino maturato in barrique. Si producono anche brandy nobili (lievito, vinaccia) e vini spumanti fermentati in bottiglia.

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Dominik Trick

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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