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Set di miscelazione stiriano

Nome comune in Stiria(Austria) (anche Altsteirischer Mischsatz) per Gemischter Satz. Il termine non ha alcun significato nel diritto vitivinicolo. Per ragioni pratiche, diverse varietà di uva vengono piantate insieme in un vigneto per ridurre al minimo i rischi. I vitigni tipici sono Grauburgunder (Pinot grigio), Grüner Hainer, Weißer Heunisch (Gouais Blanc), Morillon, Mosler (Furmint), Sauvignon Blanc, Traminer e Weißburgunder (Pinot bianco), che vengono raccolti e lavorati insieme. L'assemblaggio è gestito individualmente dagli enologi.

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Dr. Edgar Müller

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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