Shandong

Provincia sulla costa orientale fino al Mar Giallo al corso inferiore del Fiume Giallo nel centro est della Cina a sud-est di Pechino. Il contenuto di 200 vasi di argilla trovati nel 1995 vicino alla città di Rizhao, datati al 2.600 a.C., indica che il vino veniva coltivato già 4.600 anni fa. In questi sono stati trovati residui di vino d'uva. Nel 1892, l'uomo d'affari Chang Bishi (1841-1916) fondò la cantina "Chang Yu" a Yantai; oggi, con il nome di Yantai Changyu, è uno dei maggiori produttori di vino. Lao Shan e Da Za Shan sono considerate le migliori sottozone con circa il 20% dei vigneti. Le condizioni climatiche sono ideali per i vitigni europei.

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