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Zona DOC per vini rossi, rosati e bianchi nella regione italiana della Sicilia. È stato introdotto nel 2011, sostituendo il precedente IGT Sicilia. La zona copre tutta l'isola. Se le uve provengono da vigneti classificati, Vigna seguita dal nome della zona può essere indicata sull'etichetta della bottiglia. Tutte le varietà approvate per i vini siciliani DOC/DOCG sono rappresentate nella vasta gamma di prodotti.

I vini monovarietali devono contenere almeno l'85% della rispettiva varietà. I 12 vini bianchi sono Carricante, Catarratto Bianco, Chardonnay, Damaschino, Fiano, Grecanico (Garganega), Grillo, Inzolia o Ansonica, Müller-Thurgau, Pinot Grigio (Pinot Gris), Sauvignon (Sauvignon Blanc) e Viognier. I 14 vini rossi sono Alicante (Garnacha Tinta), Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignano (Mazuelo), Frappato, Merlot, Mondeuse (Mondeuse Noire), Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese, Nero d'Avola o Calabrese, Nocera, Perricone, Pinot Nero (Pinot Noir) e Syrah.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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