Simonsig

L'azienda vinicola "Simonsig Family Vineyards" si trova ai piedi del Simonsberg nel distretto vinicolo sudafricano di Stellenbosch . Il nome significa "vista Simons". L'antica cantina familiare fu fondata dalla famiglia Malan, immigrata dalla Francia nel 1688. Frans Malan ha costruito la cantina in una delle più grandi aziende vinicole del paese durante un periodo di 30 anni. Nel 1971, fu anche uno dei fondatori della "Stellenbosch Wine Route". Oggi, la cantina è gestita dai suoi tre figli Johann (cantina), Francois (vigna) e Pieter (marketing). I vigneti coprono 205 ettari. Sono piantati con Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Chenin Blanc, Gewürztraminer, Merlot, Petit Verdot, Pinotage, Pinot Meunier, Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc e Shiraz. Si producono circa 20 vini diversi, metà in rosso e metà in bianco. I vini premium includono "Frans Malan" (Pinotage), la selezione di bacche "Vin de Liza" (dal nome della madre dei tre fratelli), la cuvee di vino rosso bordolese "Tiara", il vino monovitigno "Redhill" (Pinotage) e uno Chardonnay. Il "Kaapse Vonkel" è stato il primo spumante prodotto secondo il Méthode cap classique in Sudafrica (Chardonnay e Pinot Noir con alcuni Pinot Meunier e Pinotage). Ogni anno vengono prodotte 160.000 casse di vino, alcune delle quali vengono esportate in 20 paesi.