Sitia

Descrizione regione per"P.D.O. Siteia (O.P.A.P.) / Σητεία"

Denominazione nel distretto di Lasithi nell'est dell'isola greca di Creta, che prende il nome dall'omonima città costiera. Sitia è una delle quattro zone POP dell' isola; ad ovest di essa, nel centro, ci sono le zone di Archanes, Dafnes e Peza. I reperti archeologici provano l'insediamento dal 1050 a.C. Secondo Diogene Laertios (il "Barile-Diogene" era un altro) Sitia era la città natale di Myson, uno dei Sette Saggi. È il centro della regione caratterizzata da un'estesa coltivazione di olive. Il vino rosso è miscelato dalle varietà autoctone Liatiko (a. 80%) e Mandilaria (max. 20%) ed è sviluppato secco o dolce. Il vino bianco è prodotto dalle varietà autoctone Vilana (70%) e Thrapsathiri (max. 30%) ed è vinificato secco.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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