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smussato

Descrizione per un vino nel contesto di un indirizzo di vino, usato per lo più in relazione a un difetto di vino e da interpretare solo nel contesto. Se riguarda il colore, è usato per descrivere un vino poco brillante, pallido, senza brillantezza e riflessi sulla superficie del liquido (vedi anche sotto torbidità). Diversi difetti del vino causano un "ottundimento" dei denti o una sensazione di "pelo" in bocca, questi sono per esempio il firn di acido solforico e l'UTA (tono di invecchiamento atipico). Tuttavia, l'effetto può verificarsi anche in vini con un alto contenuto di tannini; vedi astringente.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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