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Soave

Descrizione regione per"Soave DOC" Informazioni su "Soave" nella news+stories Show in wein.plus:places

Zona DOC per il vino bianco nell'ovest della regione italiana Veneto. Il nome Soave risale presumibilmente agli Svevi che immigrarono dal nord e si stabilirono qui nel Medioevo. Tuttavia, significa anche gentile o dolce ed è spesso usato per descrivere il carattere. Adiacente al Soave a est c'è la zona DOC di Gambellara, con un vino simile. La zona comprende i comuni di Caldiero, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Illasi, Lavagno, Mezzane di Sotto, Montecchia di Crosara, Monteforte d'Alpone, Roncà, San Bonifacio, San Giovanni Ilarione, San Martino Buon Albergo e l'omonimo Soave in provincia di Verona.

La zona del Classico comprende i comuni di Monteforte d'Alpone e Soave. Si trova sui pendii meridionali e sud-occidentali, spesso ripidi, tra le due città, a un'altitudine che va dai 100 ai 350 metri sul livello del mare. La sottozona Colli Scaligeri comprende i comuni di Caldiero, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Illasi, Lavagno, Mezzane di Sotto, Montecchia di Crosara, Monteforte d'Alpone, Roncà, San Giovanni Ilarione, San Martino Buon Albergo e Soave. I vigneti coprono un totale di circa 5.300 ettari a est di Verona nella pianura alluvionale del fiume Adige.

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