La canonizzata Sophia (Sophie) nacque a Roma (da cui Sophia di Roma) e morì martire cattolica intorno all'anno 304. Il suo nome significa "saggezza". Non deve essere confusa con Hagia Sophia, venerata nella Chiesa orientale (da cui prende il nome la maggior parte delle chiese di Santa Sofia), o con la martire Sophia di Milano.
Sofia di Roma probabilmente subì il martirio come giovane donna nella persecuzione dei cristiani sotto l'imperatore Diocleziano (~240-316). Papa Sergio II fece seppellire alcune delle reliquie sotto l'altare maggiore della chiesa di San Martino ai Monti intorno all'845, mentre il vescovo Remigius di Strasburgo portò altre reliquie al monastero di Eschau in Alsazia. Sophie è l'ultima della serie dei cinque santi del ghiaccio, il suo giorno di commemorazione è il 15 maggio. È protettrice contro le gelate tardive e per la crescita dei raccolti. Alcune regole del calendario:
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach