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Sori

Termine dialettale piemontese per indicare un vigneto con un pendio di prima qualità rivolto principalmente al sole di mezzogiorno. Ci sono anche denominazioni più differenziate come "Sori de mattino" (esposizione mattutina, rivolta a sud-est) e "Sori de sera" (esposizione serale, rivolta a sud-ovest). Questa denominazione fu usata per la prima volta su un'etichetta dall'enologo Angelo Gaja nel 1967 nella forma "Barbaresco Sori San Lorenzo". Nel frattempo, il termine è stato spesso usato, per esempio, per i vigneti o i vini da essi prodotti nelle zone DOC Barbaresco, Barolo e Dolcetto di Diano d'Alba. Sori corrisponde più da vicino al Grand Cru francese. Altre denominazioni per aree qualitativamente eccellenti sono Bricco, Colli, Ronco, Serra e Vigna. Un elenco di parole chiave rilevanti per i vigneti può essere trovato sotto vigneti.

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Hans-Georg Schwarz

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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