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Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,011 voci dettagliate.

Sostenibilità

Ciò significa utilizzare un sistema rigenerabile in modo tale che mantenga le sue proprietà essenziali e che il suo stock possa essere rigenerato naturalmente. In silvicoltura, ad esempio, si intende il principio secondo cui non si possono abbattere più alberi di quanti ne possano ricrescere in un determinato momento. E in viticoltura, ad esempio, è l'uso di bottiglie di vetro leggero, che sono richieste in grandi quantità. La produzione di vetro, più leggero di circa un terzo, consente di risparmiare un'enorme quantità di energia e di ridurre notevolmente le emissioni di CO2. Ma è stabile e resistente come il vetro tradizionale. La sostenibilità ecologica mira a preservare la natura e l'ambiente per le generazioni future. Ciò include la conservazione della biodiversità (diversità delle specie), la protezione del clima, il mantenimento delle aree culturali e paesaggistiche nella loro forma originaria e un trattamento attento ed ecologico dell'ambiente naturale. Idealmente, la sostenibilità dovrebbe riguardare gli aspetti ecologici, economici e sociali. Questo è anche un importante contributo alla lotta contro gli effetti negativi del cambiamento climatico.

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Andreas Essl

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.

Andreas Essl
Autor, Modena

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,011 Parole chiave · 46,819 Sinomini · 5,324 Traduzioni · 31,346 Pronunce · 184,352 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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