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Sottostrato & Vite Sottostrato

Nome della parte inferiore o del portainnesto di una vite innestata che proviene da una vite americana resistente alla fillossera. Nell'innesto, si innesta la parte superiore (marza) di vitigni europei della specie Vitis vinifera. La ragione principale di questo innesto è la bassa suscettibilità o resistenza delle radici delle varietà selvatiche americane agli stadi sotterranei della fillossera, o alle nodosità e tuberosità (crescite) formate sulle radici dall'infestazione della fillossera.

Criteri di qualità

Per quanto riguarda l'idoneità alla viticoltura, le varietà di uve da portinnesto devono anche soddisfare ulteriori requisiti di selezione. Questi sono una bassa suscettibilità a entrambi i tipi di peronospora, una bassa tendenza alla clorosi, un'alta resistenza a batteri e virus, una buona struttura e maturità del legno, un buon adattamento (compatibilità) a diversi e difficili tipi di suolo come il suolo secco o il suolo calcareo, un buon assorbimento di nutrienti dal suolo, così come una buona affinità di innesto alla varietà di uva innestata senza favorire il gocciolamento. Una buona crescita dei due tessuti estranei nel sito d'innesto e l'armoniosa coordinazione delle caratteristiche di crescita della varietà di vite innestata con quelle della varietà di portainnesto assicurano una buona crescita dei germogli e la qualità dell'uva con una resa uniformemente alta della vite.

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,011 Parole chiave · 46,819 Sinomini · 5,324 Traduzioni · 31,346 Pronunce · 184,352 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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