Lo Stato, situato nella parte centro-settentrionale degli Stati Uniti, con capitale Pierre, si estende per 199.905 km². Confina con il Nord Dakota a nord, con il Minnesota e l'Iowa a est, con il Nebraska a sud e con il Wyoming e il Montana a ovest. Il 2 novembre 1889 il Sud Dakota è entrato a far parte dell'Unione, contemporaneamente al Nord Dakota, come 40° Stato.

La viticoltura commerciale è iniziata nel 1996 con la fondazione di Valiant Vineyards a Vermillion da parte di Eldon Nygaard. Eldon Nygaard ha promosso il "Farm Winery Act", che ha facilitato l'ingresso delle piccole aziende agricole nella produzione di vino commerciale. I vini venivano già prodotti da frutti locali come sambuco, mele e bacche selvatiche in aziende agricole a conduzione familiare. L'Università dello Stato del South Dakota sostenne l'industria con la selezione e la propagazione di varietà resistenti al gelo come la Valiant. Negli anni successivi vennero fondate altre aziende vinicole.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg