Spago

Informazioni su " "Spago" nella find+buy

In Veneto, un termine comune (anche "Tappo Spago" = corda, spago, nastro) per un particolare tappo di sughero per il Frizzante (vino frizzante). I vini spumanti con una pressione di anidride carbonica inferiore a 3 bar sono esenti da eventuali tasse sui vini spumanti. Poiché anche l'aspetto della bottiglia, come il tappo a fungo e l'agraffe (cestino di filo), è stato utilizzato come criterio per la tassazione, i produttori utilizzavano un normale tappo di sughero e lo fissavano con lo spago. Nel frattempo, gli impianti moderni di imbottigliamento tengono i tappi anche senza spago, ma la tradizione è stata mantenuta per motivi estetici e tradizionali.

Spago - Bottiglie

Marchio di fabbrica

Oggi, il tappo con un bigliettino attaccato serve più che altro come ornamento o marchio di fabbrica. Slegare la corda, simile alla rimozione della capsula delle bottiglie di vino, è diventato un rito e serve anche come prova di originalità. Il tappo di sughero fissato con lo spago sporge leggermente dal collo della bottiglia.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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