Sprenger Balthasar

L'esperto tedesco di viticoltura e pastore protestante Balthasar Sprenger (1724-1791) studiò religione e filosofia a Tubinga (Baden-Württemberg ) e si laureò con un master nel 1744. Dopo aver viaggiato per la Germania, l'Olanda, l'Inghilterra e la Francia in viaggi di studio scientifici, fu diacono a Göppingen dal 1753 al 1756 e successivamente ricoprì numerosi incarichi ecclesiastici e politici. Sprenger fu membro delle accademie di Berna, Gottinga, Jena e Zurigo, nonché dell'Accademia imperiale degli scienziati naturali. Attraverso numerosi esperimenti e pubblicazioni, influenzò fortemente lo sviluppo positivo dell'agricoltura e della viticoltura nel Württemberg e in tutta la Germania. Allevò viti a Stoccarda e Eilfingerbronn e sperimentò lo spumante in terra tedesca a partire dal 1764.

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Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

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