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Denominazione del vino spumante prodotto con fermentazione in bottiglia, definita dalla legge fiscale dal 1985 e riservata esclusivamente alla Germania. Può essere prodotto da cantine riconosciute come produttori ai sensi della legge sul vino. I vini base corrispondenti allo status di vino di qualità devono provenire da una cantina ed essere prodotti dalla cantina stessa o da un'associazione di produttori. L'equivalente austriaco è Hauersekt.

Ulteriori informazioni

Per la produzione di bevande alcoliche, vedi Champagne (vini spumanti), Distillazione (distillati), Vini speciali, Superalcolici (tipi), Vinificazione (vini e tipi di vino) e Legge sul vino (questioni di legge sul vino).

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Thorsten Rahn

L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie mille per questo Lexicon che non sarà mai obsoleto! Questo è ciò che rende così eccitante visitare più spesso il sito.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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