SQNPI

Sistema di qualità o certificazione italiano (Sistema Qualità Nazionale di Produzione Integrata) per la Produzione Integrata (KIP) in agricoltura sostenibile Il sistema di qualità è riconosciuto a livello europeo (Reg. CE 1974/2006). Il sigillo ministeriale per la " Qualità sostenibile " è rappresentato da un'ape. Il certificato viene rilasciato sulla base di controlli dei registri dell'agricoltore e di analisi chimiche del terreno, delle foglie e dei prodotti finali. L'obiettivo è preservare la biodiversità (diversità biologica) dell'ambiente, ridurre al minimo l'uso di pesticidi e garantire una corretta gestione della cantina. L'uso di prodotti chimici di sintesi deve essere ridotto al minimo e la fertilizzazione ottimizzata. Ogni bottiglia di vino commercializzata è completamente tracciabile e garantisce che il prodotto provenga esclusivamente da vigneti controllati da SQNPI. Si veda anche la voce Viticoltura biologica.

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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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