La cantina si trova nel comune di Friburgo (zona di Breisgau), nella regione vinicola tedesca del Baden. È stata fondata nel 1997 come "Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg Freiburg" ed è affiliata al Ministero dell'Alimentazione e delle Aree Rurali del Baden-Württemberg (un cosiddetto dominio viticolo). Tuttavia, le sue origini risalgono al 1842. L'azienda agricola funge da tenuta sperimentale per gli scienziati dell'Istituto di Friburgo. Lo scopo della tenuta è quello di rafforzare ulteriormente la competitività del sito settore del vino attraverso la ricerca e lo sviluppo e di contribuire a plasmare il futuro della viticoltura. L'edificio della tenuta si trova al centro del sito di Blankenhornsberger Doktorgarten. Bernhard Huber e Kolja Bitzenhofer sono gli amministratori delegati, mentre i signori Isele e Scheffelt sono i maestri di cantina.
L'uso dell'enciclopedia non solo fa risparmiare tempo, ma è anche estremamente comodo. Inoltre, le informazioni sono sempre aggiornate.
Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“