wein.plus
ATTENZIONE
Stai usando un browser vecchio e alcune aree non funzionano come previsto. Per favore, aggiorna il tuo browser.

Login Iscriviti come membro

Stabilizzare

Si tratta di vari processi di conservazione per rendere un vino più duraturo o per correggerne l'aspetto. Un certo numero di difetti di colore o di vino si esprime con un colore insolito e/o con una torbidità del vino. Vedere le parole chiave frattura marrone, torbidità proteica, torbidità del lievito, colore elevato, madeirised, acidosi lattica, ossidazione e frattura nera (frattura bianca). Per quanto riguarda la correzione del colore del vino, si veda la sezione " Finissaggio" (paragrafi "Finissaggio in gelatina" e "Stabilizzazione del colore").

Cosa dicono di noi i nostri membri

Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,381 Parole chiave · 46,990 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,715 Pronunce · 202,587 Riferimenti incrociati
fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER