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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,386 voci dettagliate.

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Stampa dolce

Termine comune in Svizzera (anche espressione dolce, francese: pressé doux) per indicare un vino rosato rosso leggero. Viene pressato prima o dopo una breve (poche ore) macerazione non finita e il mosto viene separato dalle bucce. Il termine "dolce" si riferisce solo al mosto ancora dolce dopo la pressatura, poiché il vino viene maturato a secco. Corrisponde alle tipologie Gleichgepresster (Austria), Kretzer (Alto Adige), Vin gris (Francia) e Weißherbst (Germania).

Ulteriori informazioni

Per la produzione di bevande alcoliche, vedi Champagne (vini spumanti), Distillazione (distillati), Vini speciali, Superalcolici (tipi), Vinificazione (vini e tipi di vino) e Diritto del vino (questioni di diritto del vino).

Questa pagina è stata aggiornata l'ultima volta il 24 febbraio 2024 at 11:05.

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Sigi Hiss

C'è un gran numero di fonti sul web dove si possono acquisire conoscenze sul vino. Ma nessuno ha la portata, l'attualità e la precisione delle informazioni dell'enciclopedia su wein.plus. Lo uso regolarmente e ci faccio affidamento.

Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,386 Parole chiave · 46,992 Sinomini · 5,323 Traduzioni · 31,720 Pronunce · 203,025 Riferimenti incrociati
fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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