Il vitigno rosso è originario della Grecia. I sinonimi sono Ampelakiotiko, Ampelakiotiko Mavro e Stavromavro. La parentela è sconosciuta. Il vitigno a maturazione medio-tardiva produce vini rossi speziati con alcol e acidità moderati. È coltivato nella regione della Tessaglia ai piedi del monte Olimpo, dove è registrato con le varietà Krassato e Xinomavro nel vino rosso POP Rapsani. Nel 2016, sono stati segnalati 0,3 ettari di vigne, con una tendenza fortemente decrescente; 2000 anni prima, c'erano stati 104 ettari (statistiche Kym Anderson).
Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena