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Lexicon

Il Lexicon del vino più grande del mondo con 26,261 voci dettagliate.

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Sternliwein

In Svizzera (ad esempio per il vino bianco "Neuchâtel Blanc") nome comune per il vino spumante; vedi qui.

Denominazione per un prodotto gassato con una sovrapressione da 1 a 2,5 bar (per il vino spumante da 3 a 6 bar) e un contenuto alcolico esistente di almeno 7% vol. prodotto a partire dal vino. La sovrapressione deve essere dovuta all'acido carbonico endogeno (proprio del vino). Si parla anche di acido carbonico endogeno (tecnico) se è stato prodotto durante la fermentazione del mosto d'uva in vino e viene successivamente aggiunto nuovamente al prodotto. Se si utilizza acido carbonico esogeno, il prodotto deve essere...

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L'enciclopedia del vino mi aiuta a tenermi aggiornato e a rinfrescare le mie conoscenze. Grazie per questo Lexicon che non finirà mai in termini di attualità! Questo è ciò che lo rende così eccitante da visitarlo più spesso.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Il Lexicon del vino più grande del mondo

26,261 Parole chiave · 46,881 Sinomini · 5,322 Traduzioni · 31,594 Pronunce · 193,152 Riferimenti incrociati

fatto con il ♥ dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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