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La cantina si trova nel comune di Ihringen (zona di Kaiserstuhl) nella regione tedesca del Baden. Fu fondata nel 1881 da Josef Fidel Stigler. All'inizio serviva a coprire i bisogni della sua locanda di stazione a Friburgo. Dopo che la stazione e la casa degli Stigler furono completamente bombardate nel 1945, Rudolf Stigler si trasferì con la sua famiglia nella casa del fine settimana a Ihringen e da allora si dedicò esclusivamente alla viticoltura. Dal 1991, la tenuta è gestita da Andreas e Regina Stigler, già la quarta generazione della famiglia. I vigneti si estendono per dieci ettari nei singoli vigneti Eichberg (Oberrotweil), Schlossberg (Friburgo), così come Fohrenberg e Winklerberg (Ihringen). Sono piantati con le varietà Pinot Noir, Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Silvaner, Traminer, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc e Scheurebe. La cantina è membro della VDP (Associazione delle aziende vinicole tedesche Prädikat).

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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