Nome (sing. stoma = bocca, orifizio o apertura) per i pori o stomi sulle foglie di piante e funghi. Lo scambio di gas con l'aria circostante avviene attraverso questi, in particolare l'apporto di anidride carbonica durante la fotosintesi. La traspirazione (evaporazione) che avviene attraverso i pori crea un'aspirazione di traspirazione attraverso la quale l'acqua con i nutrienti che contiene viene trasportata verso l'alto dalle radici alle foglie. Vedi anche le parole chiave guttazione e umidità.
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach