Stress da calore

Iscriviti subito come Premium member di wein.plus!

Per tutti gli organismi, il calore significa uno stato di stress e quindi anche per le piante come la vite. L'aumento delle temperature dovuto al cambiamento climatico porta a una minore produttività di colture importanti. Il calore sconvolge il metabolismo cellulare e compromette la fotosintesi, che quasi si ferma a più di 40 °Celsius. Il calore estremo può anche essere fatale per le piante. Ecco perché le piante hanno sviluppato una varietà di meccanismi di reazione. Proprio come gli esseri umani, anche le piante cercano di proteggersi dal calore attraverso l'evaporazione, che porta a un raffreddamento relativamente rapido. Questo processo, chiamato traspirazione, è controllato dagli stomi delle foglie.

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

L'enciclopedia wein.plus è un'opera di riferimento completa e ben studiata. Disponibile sempre e ovunque, è diventato una parte indispensabile dell'insegnamento, usato sia da me che dagli studenti. Altamente raccomandato!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Benvenuto/a!

Stress da calore

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze