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Stress da calore

Per tutti gli organismi, il calore significa uno stato di stress. Le piante subiscono uno stress termico quando sono esposte a livelli elevati di luce solare. Il calore sbilancia il metabolismo cellulare e compromette la fotosintesi, che praticamente si arresta a temperature superiori a 40 °Celsius. Le piante hanno sviluppato una serie di meccanismi di reazione per sopravvivere a brevi periodi di calore. La prima fase di questo fenomeno è nota come fotoinibizione (inibizione della luce).

Le piante si proteggono dal calore attraverso la traspirazione per evaporazione, che porta a un raffreddamento relativamente rapido. Questo processo è controllato dagli stomi delle foglie. In combinazione con bassa umidità, vento secco e forte luce solare, questo porta a un ulteriore stress idrico. Esistono piante particolarmente resistenti (come le agavi e i cactus): si tratta della cosiddetta xerofilia.

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Thomas Götz

Le fonti serie su internet sono rare - e l'enciclopedia del vino su wein.plus è una di queste. Quando faccio ricerche per i miei articoli, consulto regolarmente l'enciclopedia wein.plus. Lì ottengo informazioni affidabili e dettagliate.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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fatto con il dal nostro autore Norbert F. J. Tischelmayer. Sul Lexicon

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