Stress idrico

Termine (francese: sécheresse, anche stress da siccità) per la condizione di una vite che soffre di mancanza d'acqua per vari motivi. In casi estremi, questo può portare alla distruzione completa (apoplessia). Alcune varietà di uva, tuttavia, hanno sviluppato una resistenza all' aridità e alla siccità. Un regime idrico equilibrato in un vigneto è molto importante; troppa poca acqua è altrettanto dannosa di troppa. Un certo stress idrico (leggero) può persino essere vantaggioso per la qualità a causa della resa inferiore che ne risulta. Essenzialmente, due componenti che interagiscono giocano un ruolo nell'approvvigionamento idrico della vite. Questi sono la capacità di immagazzinamento dell'acqua del suolo nella zona delle radici e l'umidità dell' atmosfera. La coincidenza di una forte traspirazione (evaporazione) attraverso gli stomi delle foglie e una bassa umidità del suolo è particolarmente negativa. Un terreno troppo secco può essere parzialmente compensato da una sufficiente umidità nella stagione fresca.

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Iscriviti come Premium member!

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il glossario è un risultato monumentale e uno dei più importanti contributi alla conoscenza del vino. Di tutte le enciclopedie che uso sul tema del vino, è di gran lunga la più importante. Era così dieci anni fa e da allora non è cambiato.
Andreas Essl
Autor, Modena

Benvenuto/a!

Stress idrico

Per leggere il testo intero, devi essere un Premium member di wein.plus. Attualmente non sei registrato a wein.plus. Iscriviti come Premium member oppure accedi con i tuoi dati di accesso .

Cosa dicono di noi i nostri membri

Il Lexicon del vino più grande del mondo

Eventi nelle tue vicinanze

PREMIUM PARTNER: