Vedi alla voce succo d'uva.
Termine (anche mosto dolce d'uva) per indicare un mosto d'uva ulteriormente trattato. L'ulteriore fermentazione viene bloccata con l'aggiunta di zolfo (sebbene ciò sia consentito solo in misura molto limitata o non sia consentito affatto per alcuni prodotti biologici). Un contenuto alcolico fino all'1% vol. è tollerato o...
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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)